Creme Patissiere / Creme de Confeiteiro e Muitas Variações - Aula Completa
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Ingredientes do Creme de Confeiteiro:
- 1L de leite integral
- 250g de Açúcar
- 100g de Amido de milho (Maizena)
- 100g de Gema de ovos
- 50g de Margarina de uso culinário
- Baunilha a gosto
Ingredientes do creme Cheese de Morango:
- 350g de Creme de confeiteiro
- 60g de Chocolate Branco
- 60g de Cream cheese
- 10g de Pasta de Morango (ou 30g de geleia de morango ou 10g pó saborizante)
Ingredientes do creme de Nutella:
- 350g de Creme de confeiteiro
- 60g de Chocolate meio amargo
- 60g de Pasta de Avelã (Nutella)
Ingredientes do Creme Branco:
- 600g de Leite integral
- 200g de Creme de leite
- 395g de Leite condensado
- 80g de Amido de milho
- 75g de Gema de ovos
- 100g de Chocolate Branco
Ingredientes do Creme de Oreo:
- 375g de Creme branco
- 60g de Chocolate branco
- 75g de Biscoito Oreo picado
Ingredientes do Creme de Limão
- 375g de Creme branco
- 60g de Chocolate branco
- Suco de 1 limão Taiti
Ingredientes do Creme de Brigadeiro:
- 375g de Creme branco
- 100g de Chocolate ao leite
Ingredientes do Creme de Banana com Nozes:
- 375g de Creme branco
- 1 Banana
- 2 Colheres de açúcar
- 50g de Nozes picada
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