Aqui está mais uma receita do Quandro "A RECEITA É SUA!" a sugestão de hoje é da querida Sonia Regina Góis - São Paulo - A receita é COXINHA FIT DE BATATA DOCE... muito ....mas muito fácil de fazer, pode se dizer que vai apenas 2 ingredientes: batata doce e frango...quer saber como fazer? Então bora pra receita!
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https://www.youtube.com/watch?v=pfjCU7xqzDA
⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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INGREDIENTES:
330g de batata doce descascada e picada
50g de frango cozido e desfiado...
( veja o modo de preparo nesta outra receita do canal:https://www.youtube.com/watch?v=tXP9eJid2VM&t=2s ou você também pode temperar a gosto.
Farinha de linhaça para empanar.
PREPARO:
Cozinhe a batata até ficar bem macia...
Escorra bem a água e amasse-a com um garfo
DICA: Não passe pelo processador ou liquidificador para não formar um purê
Você pode temperar a batata se desejar ( nesta receita usei ela sem tempero mesmo)
Leve para a geladeira para esfriar.
Depois de fria modele as coxinha delicadamente, formando um copinho para facilitar na hora do recheio e enrolar.
Passe as coxinha na farinha de linhaça dourada ou na farinha de aveia ( embora ela fica mais clara)
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos ou até que estejam mais douradas...
CONSERVAR: na geladeira até 2 dias
CONGELAR: por até 20 dias
RENDE: 8 coxinhas
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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