Ingredientes:
6 coxas de frango (limpas sem a pele)
1 colher de óleo
2 dentes de alho
Sal a gosto
1 cebola média (picada)
1 colher de café de tempero baiano
1 colher de café de páprica
5 min na pressão.
Para massa:
500ml da água do frango
1 xícara de (chá) creme de leite (240ml).
Cheiro verde
2 xícaras e meia de farinha de trigo.
Para empanar:
2 ovos
Farinha de rosca.
DIREÇÃO, EDIÇÃO, ROTEIRO E FILMAGEM:
GABRIEL TORQUATO FONSECA
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Canção
My summer love
Artista
BelAir
Licenciado ao YouTube por
iMusician Digital AG
A coxa creme é um prato reconfortante e delicioso, perfeito para aquecer o corpo e a alma em dias frios ou simplesmente para desfrutar de um prato caseiro e cheio de sabor. Nesta receita, vamos ensinar a preparar uma coxa creme cremosa e cheia de sabor, que certamente será um sucesso em sua mesa. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você poderá desfrutar desta iguaria em sua própria casa.
Ingredientes
- 8 coxas de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
3. Adicione as coxas de frango à panela e doure-as por todos os lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire as coxas da panela e reserve.
4. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja macia e transparente.
5. Adicione o extrato de tomate à panela e refogue por mais 1-2 minutos, mexendo sempre.
6. Acrescente o caldo de galinha à panela e mexa bem para incorporar todos os sabores.
7. Retorne as coxas de frango à panela, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo.
8. Retire as coxas de frango da panela e reserve.
9. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso à panela. Mexa bem até que o queijo esteja derretido e o molho esteja homogêneo.
10. Retorne as coxas de frango à panela e mexa delicadamente para envolver o frango no molho cremoso.
11. Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer o frango.
12. Retire do fogo e sirva a coxa creme quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde.
Dicas e Variações
- Você pode adicionar outros temperos e especiarias à coxa creme, como páprica, cominho ou pimenta caiena, para dar um toque extra de sabor.
- Se preferir, você pode substituir as coxas de frango por sobrecoxas ou peito de frango, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
- Para uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite e o requeijão por creme de ricota ou iogurte natural.
- Experimente adicionar legumes à coxa creme, como cenoura, ervilha ou brócolis, para tornar o prato mais nutritivo e colorido.
A coxa creme é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição. Com esta receita simples e cheia de sabor, você poderá preparar um prato caseiro e cheio de sabor em sua própria casa. Experimente fazer esta coxa creme em seu próximo jantar e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste prato clássico.
