Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/tortilla-espanhola/
Você vai precisar de (para 1 porção):
- 200 g de batatas
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 150 g de presunto cozido
- 2 jalapeños
- 4 ovos
Como fazer:
1) Descasque as batatas, corte-as ao meio ao comprido e depois corte cada metade em fatias finas.
2) C0loque um pouco de óleo em uma frigideira pré-aquecida e então adicione as fatias de batatas. Deixe-as até ficarem douradas e crocantes. Enquanto isso, corte o dente de alho e a 1/2 cebola em fatias finas, antes de colocá-las também na frigideira.
3) Fatie o presunto e adicione-o à frigideira.
4) Agora, coloque os jalapeños, que também devem ser cortados em fatias finas.
5) Quando tudo estiver bem crocante, tire a frigideira do forno. Bata os ovos com sal e pimenta e despeje a mistura cuidadosamente na frigideira.
6) Leve-a ao forno a 190 ºC em um forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
7) Polvilhe um pouco de salsinha por cima da tortilla.
8) Sua delícia já está pronta para ser servida. Você pode comê-la diretamente da frigideira - de preferência acompanhado de um vinho tinto.
Receita do vídeo-bônus: https://www.areceitaria.com.br/omelete-recheado/
