Esse é aquele cookie amigo facinho de fazer e rápido, ingredientes comuns e um confeito colorido e a mágica acontece. Feliz Natal!
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Anotem:
- 1 e 1/4 xíc de farinha de trigo
- 1/4 c chá de bicarbonato de sódio
- 1 c café de baunilha
- pitada de noz moscada ralada (opcional)
- 1/2 xíc de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xíc de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 3/4 xíc de chips de chocolate branco ou castanhas ou nozes ou passas brancas.
- confeito colorido de Natal a gosto para enfeitar
Modo:
1. Bata a manteiga com a pá de batedeira reta ou na mão com colher de bambu até ficar macia, junte o restante dos ingredientes menos o confeito.
Use um pegador de sorvete e porcione em quantidades parecidas, e coloque em uma assadeira rasa e larga bem separadas (elas crescem e espalham). Enfeite o topo de cada cookie com um pouquinho do confeito colorido de Natal. Se a massa estiver mole, leve para gelar até ficar firme (aprox. 1 a 2 horas). Asse em forno pré-aquecido a 180C, de 10-15min. ou até que o fundo esteja corado e crocante.
Esse Cookie é macio, apenas o fundo deve ficar crocante.
