Essa semana a Dieta se manteve firme, fiz meu primeiro leite vegetal, tomei chá de cadeira do encanador, contei alguns segredos que faço para economizar dinheiro fazendo as receitas e mostrei como foi meu sábado em um evento de comida Gourmet e muito mais!
♥ LEITE DE AMÊNDOAS: https://youtu.be/va2KnIQrAPc
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♥ O que é o Vlog? Aqui mostro como foi minha rotina, o que comi ou deixei de comer, afinal não somos perfeitos não é mesmo! Tudo que mostro aqui é minha vida real, então não espere uma vida de conto de fadas onde tudo é perfeito, pois a imperfeição é o que deixa a vida mais interessante e bela! Luto contra a compulsão alimentar, ansiedade com ajuda da Nutricionista e Psicologa Comportamental, a ideia não é ficar magra, fitness ou sarada, e sim estar bem comigo mesma!
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Música de fundo:
"Jupiters Smile" por The 126ers
"Birds in Flight" por Dan Lebowitz
"Sugar" por Vibe Tracks
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Efeitos Sonoros por: freesfx.co.uk
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No Diário da Dieta de hoje, vamos compartilhar um segredo valioso: como economizar na cozinha, aproveitando ao máximo seus ingredientes e reduzindo os gastos com alimentação. Com algumas estratégias simples, você pode preparar diversas receitas deliciosas sem comprometer o seu orçamento. Vamos explorar passo a passo esse segredo e descobrir como fazer o seu dinheiro render mais na hora de cozinhar.
Planejamento é a Chave
Um dos principais segredos para economizar na cozinha é o planejamento. Ao planejar suas refeições com antecedência, você pode evitar desperdícios e garantir que seus ingredientes sejam utilizados de maneira eficiente. Aqui estão algumas dicas para começar:
1. Faça uma Lista de Compras: Antes de ir ao supermercado, faça uma lista detalhada dos ingredientes necessários para as suas receitas. Isso ajuda a evitar compras impulsivas e garante que você compre apenas o que precisa.
2. Aproveite Promoções: Fique de olho nas promoções e ofertas do supermercado. Comprar ingredientes em promoção pode significar uma economia significativa no final do mês.
3. Reaproveite Sobras: Não jogue fora as sobras! Use sua criatividade para transformar restos de comida em novas refeições. Por exemplo, sobras de frango assado podem se tornar recheio de tacos ou salada de frango.
4. Congele Ingredientes: Se você não conseguir usar todos os ingredientes antes que estraguem, congele-os para uso futuro. Frutas, legumes e até mesmo carnes podem ser congelados e usados em diversas receitas.
Maximizando Ingredientes Básicos
Alguns ingredientes básicos da despensa podem ser usados de várias maneiras, permitindo que você prepare uma variedade de pratos sem a necessidade de comprar ingredientes extras. Aqui estão alguns exemplos:
1. Arroz: Além de servir como acompanhamento, o arroz pode ser transformado em uma salada de arroz, risoto, bolinhos ou até mesmo em um doce arroz doce.
2. Feijão: O feijão pode ser usado como base para sopas, saladas, pastas e até mesmo hambúrgueres vegetarianos.
3. Ovos: Os ovos são incrivelmente versáteis e podem ser usados em omeletes, quiches, bolos, pães e muito mais.
4. Farinha de Trigo: Com farinha de trigo, você pode preparar uma infinidade de pratos, como pães, bolos, tortas, massas e biscoitos.
Receitas Versáteis e Econômicas
Agora que discutimos algumas estratégias gerais de economia na cozinha, vamos explorar algumas receitas versáteis que permitem aproveitar ao máximo seus ingredientes.
# 1. Risoto de Legumes
- Ingredientes:
- Arroz arbóreo
- Caldo de legumes
- Legumes variados (como cenoura, abobrinha, ervilha e tomate)
- Queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Modo de Preparo:
1. Refogue os legumes picados em um pouco de azeite até ficarem macios.
2. Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos.
3. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido.
4. Finalize com queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto.
# 2. Omelete de Legumes
- Ingredientes:
- Ovos
- Legumes picados (como pimentão, cebola, tomate e espinafre)
- Queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Modo de Preparo:
1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira, refogue os legumes picados em um pouco de azeite até ficarem macios.
3. Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme.
4. Polvilhe queijo ralado por cima e dobre a omelete ao meio antes de servir.
# 3. Bolo de Banana
- Ingredientes:
- Bananas maduras
- Farinha de trigo
- Açúcar
- Ovos
- Óleo vegetal
- Fermento em pó
- Canela em pó
- Sal
- Modo de Preparo:
1. Amasse as bananas maduras em uma tigela grande.
2. Adicione os ovos, o óleo vegetal e o açúcar às bananas e misture bem.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
4. Combine os ingredientes secos com a mistura de banana e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Economizar na cozinha não significa abrir mão de refeições deliciosas e nutritivas. Com um pouco de planejamento, criatividade e aproveitamento de ingredientes básicos, você pode preparar uma variedade de pratos sem gastar muito. Experimente as receitas sugeridas e adapte-as de acordo com os ingredientes que você tem disponíveis. Com o tempo, você se tornará um expert em economizar na cozinha e aproveitar ao máximo seu orçamento. Até o próximo Diário da Dieta!
