Carne de secunda não existe. O boi é nobre da cabeça aos culhões. Falando nisso, aprenda hoje a fazer uma deliciosa receita de testículos de boi com funghi seco e polenta cremosa.
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Ingredientes:
1kg de testículo de boi (in natura)
100 gramas de funghi seco
250 gramas de polenta
aprox. 500 ml de caldo de legumes
cebola, alho, salsinha e ervas a gosto
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Apresentação: Pedro Naxara
Direção e Edição: Mauricio Yanikian
