Neste vídeo você vai descobrir como medir a temperatura da água em 3 maneiras diferentes - com certeza uma delas você pode testar na sua casa.
A temperatura da água é fundamental para o preparo do chá.
Nos mais delicados, como o chá verde e branco, por exemplo, ela precisa ser menor, caso contrário "queimará" as folhas, diminuindo significativamente a qualidade e potencial do chá.
Já os mais encorpados, como chá preto, escuro e infusões em geral, a temperatura precisa ser maior para extrair os óleos essenciais.
Por isso, quanto mais controlada for a temperatura da água, mais equilibrado e delicioso será o seu chá, rico em aromas, sabor e nutrientes.
A nossa sommelière de chás ensina dicas e detalhes sobre o método da bolha, termômetro e chaleira elétrica com termostato, confira o vídeo completo ;)
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