Vejam como fazer a Pasta no meu último vídeo. Receita completa logo abaixo.
Encontre os utensílios na minha loja virtual: www.isamaraamancio.com.br/categoria-produto/produtos
Cola de CMC
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de CMC
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de fazer:
- Misture os ingredientes e deixe descansar até ficar transparente e liso.
Pasta de Leite Ninho
Ingredientes:
. 1 colher (sopa) de gordura vegetal ou manteiga sem sal
. 1 colher (sopa) de glucose de milho ou mel
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
. 3 xícaras (chá) de açúcar impalpável peneirado
. 3 xícaras (chá) de glaçúcar
. 1/2 colher (chá) de CMC
. 2 xícaras (chá) de leite em pó
Modo de fazer:
- Coloque em uma vasilha a gordura vegetal, a glucose e a água.
- Polvilhe a gelatina na água e leve ao microondas por 1 minuto, ou até dissolver a gelatina.
- Em outra vasilha coloque o açúcar impalpável e o glaçúcar peneirados.
- Pegue 1/2 xícara deste açúcar e coloque em outra vasilha com o CMC. Mexa.
- Retire a mistura do microondas. Incorpore sobre ela a mistura do CMC. Mexa por 1 minuto ou até parecer clara de ovo crua.
- Acrescente o leite em pó e mexa.
- Coloque os açúcares peneirados na bancada e acrescente a mistura de leite em pó.
- Misture e massageie até incorporar bem todos os ingredientes.
- Guarde em saco plástico. Uma semana em temperatura ambiente. Um mês em geladeira ou 3 meses em freezer.
- Use sempre em temperatura ambiente. Se preferir pode aquecer alguns segundos no microondas para facilitar o manuseio.
- Para colorir use corantes comestíveis, gel, líquido ou em pó.
Confira mais dicas, receitas e Cursos Online no site: www.isamaraamancio.com.br
