Conheça os Novos Temperos da Cocina Mix:
Compre o Sal de Parrilla da Cocina Mix:
https://bit.ly/34pUFdY
Amigos Churrasqueiros, hoje mais uma deliciosa opção de receita para ser preparada na chapa. Picanha Gourmet, o diferencial desta receita está em como cortar a picanha e a hora certa de tempera-la. O Mestre Churrasqueiro Valtão Oliveira traz dicas diferenciadas para esta receita. Confira.
Picanha Gourmet
Ingredientes:
1 Peça de Picanha
Sal de Parrilla a gosto
Azeite a gosto
Creme de Alho - Para Servir
Molho Barbecue - Para Servir
Modo de Preparo:
Corte a ponta da picanha, o restante da peça, corte bifes de 2 dedos de espessura no sentido da transversal (igual as tiritas argentinas).
Leve a chapa à churrasqueira (ou ao fogão). Quando a chapa estiver quente, coloque um pouco de azeite para untar.
Coloque os bifes de picanha na chapa e sele rapidamente todos os lados. Depois grelhe, até ficar no ponto desejado, retire da chapa.
Deixe os bifes descansarem por alguns minutos, depois corte-os em iscas e tempere com o sal de parrilla.
Sirva com molhos de sua preferência. Nesta receita utilizamos molho barbecue e creme de alho.
Prato pronto, é só servir e bom apetite.
Assista também:
Como Fazer Molho Barbecue Simples - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=bslzYLvpFbQ
Como Fazer Picanha na Chapa + Como Limpar Chapa com Novo Veja Power Gel - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=p0lvuPm4MoE
Como Fazer a Picanha Perfeita - Picanha na Frigideira – TvChurrasco
https://www.youtube.com/watch?v=R9GdmmikT5E
Picanha no Forno com Sal Grosso – TvChurrasco
https://www.youtube.com/watch?v=XLoJpVHuASs
Como Fazer PICANHA NA PEDRA DE SAL do Himalaia - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=UDb9fo0Aotk
4 Maneiras de Preparar Picanha - TvChurrasco - Manual do Churrasco - Parte 13
https://www.youtube.com/watch?v=dDseSJG3S3I
#tvchurrasco #foradamedia #bifedepicanha #bifeperfeito #carnenachapa #chapa #chapadeaço #comidadeboteco #comocortarpicanha #dicas #picanha #picanhabovina #picanhanachapa #picanhas #porçãodecarne
