Moer 1 ou 2 vezes a carne? Essa é a grande dúvida na hora de fazer o hambúrguer. Nesse vídeo vamos mostrar a diferença.
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Todo mundo tem uma receita de hambúrguer caseiro, mas todos tem praticamente a mesma base. Fizemos um teste com uma fraldinha moída 1 vez e 2 vezes. Qual ficou mais suculenta? Mais macia? Com uma textura melhor? Vamos mostrar algumas técnicas que os melhores hamburgueiros utilizam para fazerem os melhores hambúrgueres artesanais. Descubra nesse vídeo.
