Como fazer croissant de brioche/ Tatiane Marques

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Olá Amores, tudo bem? Receita Lista de ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo sem fermento; 30 gramas de fermento granulado para pão; 100 gramas de açúcar branco; 02 ovos; 200 ml de leite em temperatura ambiente; 20 ml de rum; 200 gramas de manteiga; raspas de limão ( opcional) claras de ovos para passar sobre os croissants( somente no final da receita) VENHAM ME VISITAR: http://instagram.com/tatiane32marques. Beijocas! ??? Qual sua dica para o próximo video?