Receita completa abaixo !!
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Ingredientes
500g de batata doce
1 colher (sopa) de parmesão ralado
1 colher(chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de orégano
50g de muçarela em cubos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo o suficiente para fritar
Em uma panela coloque as batatas e cubra com água. Leve ao fogo para cozinhar. Quando as batatas estiverem macias, retire a casca e amasse bem. Em uma tigela coloque as batatas amassadas, o parmesão ralado, o orégano, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem. Abra uma pequena porção de massa, coloque um cubo de muçarela. Modele uma bolinha. Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca. Reserve. Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos e deixe escorrer em papel toalha. Rendimento: 12 bolinhos.
Ingredientes do molho de parmesão
½ xícara (chá) de maionese
½ colher (sopa) mostarda
2 colheres (sopa) parmesão ralado
Pimenta do reino a gosto
Em uma tigela misture todos os ingredientes e sirva em seguida.
Life of Riley de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Artista: http://incompetech.com/
