O bife à parmegiana é um prato típico da culinária italiana, mas que se tornou bastante popular no Brasil. Trata-se de uma deliciosa combinação de carne, molho de tomate, queijo e temperos, que resulta em um prato suculento e muito saboroso. É uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser acompanhada por uma porção de arroz branco e uma salada verde.
Se você já experimentou bife à parmegiana em um restaurante e quer saber como fazer em casa, está no lugar certo! Neste artigo, apresentamos uma receita completa e detalhada de bife à parmegiana, criada por ninguém menos que Ana Maria Brogui, um dos maiores chefs de cozinha do Brasil.
A receita é simples e fácil de seguir, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo claro e detalhado, você pode preparar um bife à parmegiana delicioso e surpreender sua família e amigos.
Então, coloque o avental e mãos à obra! Siga as instruções abaixo e prepare-se para saborear um prato delicioso e irresistível.
Aqui está a receita otimizada para buscas de até 450 palavras falando sobre como fazer Bife à Parmegiana:
Bife à Parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar dos brasileiros. É uma refeição deliciosa e reconfortante que pode ser servida em qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar romântico. Se você é fã dessa iguaria, então confira esta receita fácil e deliciosa de Bife à Parmegiana da Ana Maria Brogui.
Ingredientes:
- 4 bifes de contrafilé ou filé mignon
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em um prato fundo, bata os ovos e reserve.
- Em outro prato fundo, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Passe os bifes na mistura de farinha de trigo e farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na mistura de farinha de trigo e farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes até dourar de ambos os lados. Reserve.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate, em seguida os bifes fritos e cubra com o restante do molho de tomate.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos bifes.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo parmesão derreter e o molho de tomate borbulhar.
Sirva o Bife à Parmegiana acompanhado de arroz branco e salada verde. Esta receita serve 4 pessoas e é perfeita para um almoço ou jantar especial. Desfrute do sabor irresistível deste prato tradicional italiano na sua casa!
Chegamos ao final desta receita deliciosa de bife à parmegiana. Agora você já sabe como preparar essa refeição tradicional italiana em casa de forma prática e saborosa.
Lembre-se de que é importante seguir todas as etapas e dicas para garantir que seu bife à parmegiana fique perfeito. Desde o preparo da carne até o molho de tomate, cada passo é fundamental para que o resultado final seja incrível.
Você pode servir o bife à parmegiana acompanhado de arroz branco, batata frita ou uma bela salada. Escolha a opção que mais lhe agrada e desfrute de uma refeição completa e muito saborosa.
Além disso, essa receita é bastante versátil, permitindo que você faça algumas adaptações de acordo com o seu gosto. Você pode trocar o tipo de carne, o queijo ou até mesmo adicionar outros ingredientes ao molho. Use a sua criatividade e experimente novos sabores.
Esperamos que tenha gostado desta receita de bife à parmegiana e que consiga prepará-la com sucesso em sua casa. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar essa delícia. Bom apetite!
