Aprenda como deixar seu bolo liso e nivelado, perfeito e com quinas retas, aplicando o buttercream.
É uma técnica fácil de fazer, mas o resultado é um bolo liso, nivelado, e quinas 90 graus, sem defeitos ... ou seja, o bolo perfeito !!! E quando a receita do buttercream também é perfeita, tudo fica mais fácil.
Esta técnica pode ser aplicada em qualquer tipo de cobertura de bolo que seja cremosa, como o buttercream, pra você deixar o bolo liso e perfeito.
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Buttercream: https://youtu.be/IqLa3YgVo48
Creme de Leite Fresco Caseiro: https://youtu.be/We9pPYlOfK4
Bolo Branco Estruturado: https://youtu.be/Sh1NgQRxY3Y
Recheio de Cream Cheese e Limão Siciliano: https://youtu.be/ENbT6uhTKoU
Cream Cheese Caseiro: https://youtu.be/aqe4U9tsORo
Pasta Americana Caseira: https://youtu.be/JLtwRadCWh8
Dicas de uso da pasta americana: https://youtu.be/9QGA6cD2JQo
Nivelamento c/ Buttercream: https://youtu.be/y3Emzci_LoA
Bolo de Chocolate: https://youtu.be/CsZw2zNxOgM
Bolo Red Velvet: https://youtu.be/Yj08ji6wUxs
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Materiais que eu usei:
Espátula de Metal: https://www.barradoce.com.br/raspador-cabo-tubular-espatula-de-padeiro-20-0cm
Espátula plástica: https://www.barradoce.com.br/confeitaria/utensilios/espatula-e-raspador/espatula-raspadora-2-bluestar
Bailarina: https://www.barradoce.com.br/busca?term=bailarina&from=0&size=24
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Cake Designer profissional à mais de 18 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.
Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"
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