Se você está buscando uma experiência de churrasco única e cheia de sabor, não pode deixar de experimentar o Churrasco Grego no Pão Francês. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores mediterrâneos que vai surpreender e encantar seus convidados no Domingo do Churrasco #21. Prepare-se para uma combinação perfeita de carne suculenta, temperos tradicionais gregos e o toque especial do pão francês fresco. Vamos direto ao passo a passo!
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cordeiro ou carne de porco (pode ser pernil, paleta ou lombo)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- Sal a gosto
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 4 pães franceses frescos
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- 1 tomate cortado em rodelas finas
- Folhas de alface para acompanhar
- Molho de iogurte (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando a Marinada Grega: Em uma tigela grande, combine o alho picado, o orégano seco, o cominho em pó, a páprica doce, a pimenta preta moída, o sal e o azeite de oliva extra virgem. Misture bem os ingredientes até obter uma marinada homogênea.
Marinando a Carne: Corte a carne de cordeiro ou porco em pedaços pequenos e uniformes, de aproximadamente 2 cm de espessura. Coloque os pedaços de carne na marinada, garantindo que fiquem completamente cobertos. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou idealmente durante a noite, para permitir que os sabores se infundam na carne.
Preparando a Grelha: Enquanto a carne está marinando, pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto. Caso não tenha uma churrasqueira, você também pode usar uma frigideira grill.
Grelhando a Carne: Retire a carne da marinada e espete os pedaços em espetinhos de metal ou madeira previamente embebidos em água (para evitar queimaduras). Grelhe a carne por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada por fora e suculenta por dentro.
Montando o Churrasco Grego no Pão Francês: Corte os pães franceses ao meio, sem separar completamente as metades. Abra-os e coloque as folhas de alface na base. Em seguida, adicione a carne grelhada, seguida das rodelas de cebola roxa e tomate.
Adicionando o Molho (Opcional): Se desejar, regue o churrasco grego com um pouco de molho de iogurte, proporcionando um toque refrescante ao prato.
Conclusão:
O Churrasco Grego no Pão Francês é uma combinação irresistível de sabores autênticos que vai surpreender seus convidados no Domingo do Churrasco #21. A carne suculenta, os temperos gregos e o toque especial do pão francês tornam esta receita uma experiência gastronômica memorável. Sirva com acompanhamentos de sua preferência e aproveite!
Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais com a hashtag #DomingoDoChurrasco. Bom apetite!
