Receita original: https://www.youtube.com/shared?ci=NkSK0oGuaho
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Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas!
(Forma pequena de 20cm de diâmetro - para receita tradicional basta dobrar a receita abaixo)
Serve 5 pessoas
Ingredientes:
Para a massa/base:
1 xíc. de bolacha doce triturada
3 C.S. de manteiga sem sal, derretida
2 C.S. Açúcar
Recheio:
550g de cream cheese em temperature ambiente
1/2 xíc. Creme de Leite
2 ovos
1/2 c.c. de Sal
1/2 c.c. Baunilla
1 xíc. Açúcar
2 C.S. Farinha de Trigo
Como fazer?
1) Aqueça o forno a 160°C e prepare uma assadeira untada.
2) Em um bowl, misture os ingredientes da massa até formar uma farofa úmida. Despeje na assadeira, e leve ao forno por 8 minutos.
3) No mesmo bowl, misture todos os ingredientes do recheio, e deixe bater por 3 minutos.
4) Despeje sobre a massa, e cozinhe por 1h e 20 minutos exatamente.
5) Deixe esfriar em temperatura ambiente, e leve à geladeira de 4 a 6 horas, ou durante a noite.
6) Cubra com geléia de Frutas Vermelhas ou outra cobertura de sua preferência, decore com frutas picadas e polvilhe com açúcar de confeiteiro!
Bom apetite!!!
