Aprenda a preparar Canelones de berinjela com esta excelente e fácil receita ?? INGREDIENTES:
1 Berinjela média cortadas em fatias finas
1 fatia de queijo padrão light
1 fatia de queijo fresco
Manjericão a gosto
Tomate cereja em rodelas
Molho branco:
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) farinha de arroz
2 xícaras (chá) de leite desnatado
100 ml de creme de leite light
1 picada de Noz moscada
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela o azeite e a cebola picada. Em seguida coloque a farinha e mexa bem. Coloque o leite, sal, noz moscada e mexa. Quando terminar coloque o creme de leite e reserve.
Corte a berinjela em fatias finas em seu comprimento, coloque os dois queijos, tomate e manjericão. Enrole e coloque em um refratário. Por cima coloque o molho branco e polvilhe o queijo. Leve ao forno a 180 graus de 15 a 20 minutos.
Rendimento: 4 a 6 pessoas.
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