Claude Troisgros e Batista ensinam como fazer uma versão gourmet de bruschetta. Simples e fácil de fazer, eles vão mostrar o passo a passo de uma bruschetta de Hambúrguer Angus Seara Gourmet com berinjela ao mel.
Angus é uma raça bovina de origem Escocesa, com maior capacidade de acumular gordura intramuscular, conhecido como marmoreio.
E é esse marmoreio que deixa a carne muito mais macia e suculenta. Está preparado para fazer uma refeição maravilhosa e comer um hambúrguer muito saboroso? Separe os ingredientes e se aventure na cozinha! #QueMarravilhaNoGNT #MomentoGourmet #Publi
Ingredientes:
Para a berinjela ao mel:
150ml vinagre de maçã
150ml água
100ml mel
¼ dedo de moça fatiado
Tomilho, louro, alecrim
3 dentes de alho amassado
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 berinjelas pequenas
Sal e pimenta-do-reino
Para o Hambúrguer Angus Seara Gourmet congelado:
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do moinho
Para montar a bruschetta:
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
4 fatias de pão rústico
4 fatias de muçarela
4 ramos de tomilho
Pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Para a berinjela ao mel:
Coloque numa panela vinagre, água, mel, alho, dedo de moça e ervas. Ferva por 10 minutos.
Corte as berinjelas em rodelas de ½ cm de espessura e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Frite-as no azeite dos dois lados até ficarem marrom claro. Acrescente o caldo de vinagre e mel peneirado. Ferva e guarde para o dia seguinte.
Para o Hambúrguer Angus Seara congelado:
Tempere os hambúrgueres. Grelhe-os na frigideira com azeite (8 minutos de cada lado).
Para montar a bruschetta:
Regue as fatias de pão rústico com azeite e toste-os no forno. Coloque as berinjelas no pão e, depois, o hambúrguer cortado em 4 partes.
Cubra com muçarela e coloque 5 minutos no forno a 180 graus para derreter o queijo. Decore com ramo de tomilho e finalize com pimenta-do-reino.
------------------------------------
Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT
::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: m.me/NhacGNT
Siga o Nhac GNT nas redes sociais!
Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/
Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/
Twitter: https://twitter.com/canalgnt
Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/
Muito Mais Receitas: nhacgnt.com.br
