Esta é uma receita super fácil de BROWNIE e não leva ovo nem farinha de trigo...fica com uma textura diferente do brownie tradidional mas fica saboroso também. Pode ser feito na forma VEGANA também apenas deve ficar atento a composição do cacau e chocolate.
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♥ INGREDIENTES: xícara base 240ml
1 1/2 xícara - feijão cozido (branco - preto ou carioquinha) sem tempero e sem água.
1/2 xícara - 70g - de açúcar mascavo (ou de coco) ele fica suave de doce
e quanto mais o açúcar mais casquinha ele forma.
1/2 xícara- 60g - farelo de aveia ou aveia flocos finos
4 colheres (sp) - azeite (ou óleo de coco)
3 colheres (sp) - 20g - cacau 100%
pitada de sal
1 colher (café) bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chocolate 70% picado (ou gotas de chocolate)
PREPARO:
Cozinhe o feijão e escorra toda a água.
Coloque no processador junto com o açúcar, azeite, cacau e bata até formar um purê. Depois acrescente o farelo de aveia aos poucos.
Bata novamente. Depois coloque o sal e o bicarbonato, bata bem para misturar.
Unte uma forma 16x16 com óleo de coco e espalhe a massa ( umedeça uma colher na água e alise bem a massa) depois coloque o chocolate picado e aperte levemente na massa.
Leve em forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos ou até que fique mais sequinho.
OBS: a textura vai ficar diferente do tradicional, pois não leva farinha de trigo e açúcar o suficiente.
CONSERVAR; por até 2 dias fora da geladeira
CONGELAR: não
RENDE: 4 pedaços grandes
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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♥ Produção e edição: Silvia Kotaka
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