Na reta final da despedida do apê, eu tenho que passar pra vocês a receita deste, que foi meu melhor amigo de tantos momentos: o brownie simples, frugal, que aceita acompanhamentos e sugestões, e nunca vai te abandonar!
RECEITA
Ingredientes:
? 200g de chocolate meio amargo
? 100g de manteiga
? 3 ovos
? 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
? 1 xícara de açúcar
? ¾ de xícara de farinha de trigo
? 1 pitada de sal
Sugestões de adicionais:
? 1 xícara de nozes picadas
? 100g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
Derreter o chocolate e a manteiga no microondas, em potência baixa, tirando a cada 30 segundos para mexer, até que vire um creme só. Testar a temperatura do chocolate. Se ao encostar na parte traseira do dedo, não queimar, adicionar os ovos. Se ainda estiver quente, esperar alguns minutos. Misturar bem o açúcar. Acrescentar a farinha aos poucos, junto com a pitada de sal. Quando a massa estiver pronta, adicionar as nozes e o chocolate picado.
Levar a uma forma pequena untada com manteiga e pulverizada com açúcar refinado. Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos. Desligar o forno e abrir uma fresta na porta do forno. Deixar mais 30 minutos esfriando no forno. Servir morno com sorvete ou uma boa caneca de chá.
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