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Xiiiiiii!.... FAIÔ!...
acho que pra dar o ponto do brigadeiro, deve ser mais do que os 99˚C que o Sous Vide chega...
mas é isso aí!... o que vale é a tentativa!...
E por falar em teste, também fiz Doce de Leite na Lata vs Vidro!...
BRIGADEIRO e DOCE DE LEITE
Tempo: 18 h
Temperatura: 80 ˚C
Ingredientes:
– Leite Condensado
– Nescau
– Margarina
