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RECEITA:
Ingredientes do bombocado
6 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 latas de leite condensado
200g de coco ralado em flocos
½ colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes para a decoração
½ xícara de coco ralado em flocos para decorar (opcional)
3 colheres (sopa) leite condensado para regar (opcional)
No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado em flocos, bata até que misture bem. Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou fuê. Depois acomode a massa em forminhas de papel n° 0 e acomode em formas para cupcakes. Preencha até quase a borda, pois não cresce muito. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e decore com coco ralado em flocos e um fio de leite condensado, isso é opcional.
