Hoje vamos fazer um Bolo de Banana Super molhadinho com Creme de Coco! Essa receita é vegana, sem leite, sem ovo, sem nenhum ingrediente de origem animal!
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Receita de Bolo de Banana com Creme de Coco!
(Serve 10 a 12 pessoas)
Capacidade da Xícara: 200 ml
Temperatura do Forno: 180ºC
Tempo de Forno: 40 minutos
2 assadeiras untadas com óleo: 18 cm de diâmetro cada
Ingredientes:
MASSA
3 xic. Farinha de Trigo
1 xic. Açúcar
1 c.c. Fermento em Pó
1 c.c. Bicarbonato de Sódio
250ml Leite Vegetal da sua preferência (coco, amêndoas, soja, etc)
60ml Óleo
1 C.S. Vinagre
3 bananas nanicas amassadas
CREME DE COCO:
200 ml Leite vegetal da sua preferência
3 C.S. Amido de Milho
200 ml Leite de Coco
1 xic. Açúcar de Confeiteiro
1/2 c.c. Essência de Baunilha
3/4 xic. Coco Ralado
DECORAÇÃO:
1 banana fatiada
1 C.S. Coco Ralado
* Para versão sem açúcar, utilize na massa do bolo e no creme de coco o Adoçante Culinário.
Como fazer? Assista ao vídeo, nele você irá encontrar todos os detalhes, dicas e instruções ;)
Bom apetite! :)
