Receita de Bolo de Maçã simples feito inteiramente no liquidificador. A textura fica super fofinha, desmancha na boca e é úmido na medida certa. É sem glúten, sem lactose e muito aromático!
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Se você está em busca de uma receita prática, saudável e deliciosa, o bolo de maçã simples de liquidificador sem glúten e sem lactose é a escolha perfeita. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, este bolo é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para a sobremesa. A maçã traz um sabor suave e naturalmente adocicado, enquanto a ausência de glúten e lactose o torna uma opção inclusiva para diversos tipos de dietas. Vamos à receita!
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## Ingredientes:
- 3 maçãs grandes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
- Açúcar mascavo para polvilhar
## Modo de Preparo:
1. Preparo das Maçãs:
1. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços médios.
2. Em uma panela, coloque as maçãs picadas e adicione um pouco de água.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as maçãs estejam macias.
4. Retire do fogo e reserve.
2. Preparo da Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar demerara, o óleo de coco e o leite de coco. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente as maçãs cozidas e bata novamente até que estejam bem incorporadas à massa.
4. Adicione a farinha de arroz, a canela em pó e o fermento em pó. Bata mais um pouco, apenas para misturar os ingredientes secos à massa.
3. Montagem e Assamento:
1. Despeje a massa na forma untada e nivelada.
2. Polvilhe açúcar mascavo por cima da massa.
3. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
4. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
4. Dica de Cobertura (opcional):
- Para uma cobertura simples, misture 1 xícara de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar demerara em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura reduza e engrosse levemente. Espalhe sobre o bolo já frio.
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Com este bolo de maçã simples de liquidificador sem glúten e sem lactose, você terá uma opção saudável e saborosa para qualquer momento do dia. A textura macia e o sabor suave das maçãs combinam perfeitamente com a leveza da massa, tornando este bolo uma escolha certeira para quem busca uma alimentação mais equilibrada e consciente. Experimente fazer em casa e compartilhe com quem você ama. Tenho certeza de que todos vão adorar!
