Bolo de Laranja é um clássico da vovó! e nesse vídeo eu ensino como fazer esse bolo delicioso! anote essa receita.
Ingredientes:
. Gomos de três laranjas, sem casca e sem pele
Massa:
. 2 ovos
. 1/2 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
. 1/2 xícara (chá) de quinoa em flocos
. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento
VEJA RECEITA NO BLOG: www.manualdacozinha.com
Gostou? Veja Mais Receitas Deliciosas!
► ALMOÇO E JANTAR: https://goo.gl/kdtRHd
► BEBIDAS E DRINKS: https://goo.gl/BpWzhW
► BOLOS E TORTAS DOCES: https://goo.gl/m5er19
► DOCES - SOBREMESAS - SORVETES: https://goo.gl/i18cNs
► PÃES - LANCHES E SALGADOS: https://goo.gl/7LUcsP
► RECEITAS LIGHTS: https://goo.gl/c8XQPC
► TORTA E BOLOS SALGADOS: https://goo.gl/ueEdtz
DATAS ESPECIAIS:
► FESTA JUNINA - SÃO JOÃO: https://goo.gl/i7i8o3
► PÁSCOA: https://goo.gl/BTxFb8
► NATAL - ANO NOVO: https://goo.gl/hkzKTn
Cozinhando com Convidados:
► https://goo.gl/Vkv9hf
► Vlogs: https://goo.gl/EedGif
Acompanhe o Manual da Cozinha nas redes sociais e veja muito mais receitinhas!
Pinterest: https://br.pinterest.com/manualdacozinha/
Instagram: http://www.instagram.com/manualdacozinha
Facebook: http://www.facebook.com/manualdacozinha
Blog: http://www.manualdacozinha.com
► Veja essa receita escrita no nosso blog e imprima:
Manual da Cozinha é Apresentado por Alex Granig - Todos os Direitos Reservados
O bolo de laranja é um clássico da confeitaria caseira, conhecido por sua textura macia, sabor cítrico e aroma irresistível. Nesta receita, vamos explorar uma versão prática e rápida: o Bolo de Laranja Molhadinho de Liquidificador. Ideal para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor, este bolo é perfeito para acompanhar um café da manhã ou chá da tarde. O segredo para o bolo ficar molhadinho é a calda de laranja, que dá um toque especial e realça ainda mais o sabor da fruta. Vamos conferir como preparar essa delícia!
## Ingredientes
Para o Bolo
- 2 laranjas médias (com casca)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal (240 ml)
- 2 xícaras de açúcar (400 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Para a Calda
- 1 xícara de suco de laranja fresco (240 ml)
- 1/2 xícara de açúcar (100 g)
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de bolo (preferencialmente com furo no meio)
- Espátula ou colher de pau
- Peneira
- Ralador (se desejar um toque de raspas de laranja)
- Faca afiada e tábua de corte
- Tigela
- Panela pequena
## Modo de Preparo
Preparando o Bolo
1. Pré-aqueça o forno e prepare a forma. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga e enfarinhe para evitar que o bolo grude. Se desejar, pode utilizar papel manteiga no fundo da forma para facilitar a remoção.
2. Prepare as laranjas. Lave bem as laranjas, pois usaremos a casca. Corte as laranjas em quatro partes e retire as sementes. Se preferir um sabor menos amargo, retire também a parte branca interna (albedo), que pode conferir um amargor ao bolo.
3. Bata os ingredientes líquidos. No liquidificador, coloque as laranjas cortadas (com casca), os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Esse passo é crucial para garantir que o bolo fique bem aromatizado com o sabor da laranja.
4. Adicione o açúcar. Ainda com o liquidificador ligado, adicione o açúcar aos poucos. Bata até que o açúcar esteja completamente dissolvido na mistura.
5. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo para evitar grumos. Adicione o fermento em pó e misture. Essa etapa ajuda a garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.
6. Incorpore a mistura líquida aos secos. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Use uma espátula ou colher de pau para misturar delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima. Evite mexer demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo denso.
7. Asse o bolo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 35-45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
8. Desenforme e deixe esfriar. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma. Em seguida, desenforme e coloque sobre uma grade ou prato para esfriar completamente.
Preparando a Calda
1. Faça o suco de laranja. Enquanto o bolo assa, esprema laranjas frescas para obter o suco. Você pode coar o suco para remover a polpa e as sementes, se preferir uma calda mais lisa.
2. Prepare a calda. Em uma panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Deixe ferver por 2-3 minutos, até que a calda engrosse ligeiramente.
3. Adicione a calda ao bolo. Com o bolo ainda morno, faça pequenos furos na superfície usando um palito ou garfo. Isso ajuda a calda a penetrar melhor no bolo, deixando-o mais úmido e saboroso. Despeje a calda uniformemente sobre o bolo, espalhando com uma espátula ou colher para cobrir toda a superfície.
Dicas e Variações
- Laranjas Orgânicas: Para esta receita, é ideal usar laranjas orgânicas, já que utilizaremos a casca. Certifique-se de lavá-las bem para remover qualquer resíduo de pesticidas.
- Variedades de Laranja: Experimente diferentes variedades de laranja, como a laranja-pera, laranja-baía ou laranja-lima, para variar o sabor. Cada tipo de laranja confere um perfil de sabor único ao bolo.
- Açúcar Mascavo: Para um sabor mais profundo e caramelo, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo. Ele também adiciona uma cor mais escura à massa.
- Raspas de Laranja: Para intensificar o sabor de laranja, adicione raspas da casca da fruta na massa. Use apenas a parte colorida da casca, evitando a parte branca que é amarga.
- Cobertura de Glaçagem: Se desejar um acabamento mais festivo, prepare uma glaçagem simples misturando açúcar de confeiteiro com um pouco de suco de laranja. Regue sobre o bolo depois de adicionar a calda.
- Bolo Vegano: Para uma versão vegana, substitua os ovos por "ovos de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo) e o óleo vegetal por óleo de coco ou outro óleo vegetal.
Servindo e Armazenamento
- Servindo: O bolo de laranja molhadinho é delicioso tanto quente quanto frio. Sirva com uma xícara de chá ou café para um lanche perfeito. Para um toque especial, acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou uma porção de chantilly.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Se desejar, aqueça levemente antes de servir para recuperar a textura macia.
O Bolo de Laranja Molhadinho de Liquidificador é uma receita versátil e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Sua preparação simples, aliada ao sabor intenso da laranja, faz deste bolo uma escolha excelente para quem busca um doce caseiro e reconfortante. A calda de laranja é o toque final que garante umidade e frescor ao bolo, tornando-o irresistível. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Esperamos que você aproveite este delicioso bolo de laranja e que ele se torne uma adição frequente às suas sobremesas caseiras. Bom apetite!
