Hoje vou te ensinar a fazer um bolo de chocolate perfeito e molhadinho, saboroso.
A calda de laranja dá um toque especial na hora de degustar esta delícia. E uma receita prática, saudável então, não tem como não se apaixonar por essa receita . Espero que gostem.
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TOP 05 - BOLO DE CHOCOLATE
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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INGREDIENTES:
3 ovos
2 colheres (sp) óleo de coco
2 colheres (sp) açúcar mascavo ou de coco
1 xícara (250ml) água morna
½ xícara – 50g – aveia em flocos
½ xícara – 50g – farinha de aveia
2 colheres (sp) cacau 100%
1 colher (sp) fermento em pó
COBERTURA:
2 a 3 colheres (sp) açúcar mascavo ou de coco
4 colheres (sp) cacau em pó 100% ou 50%
1 colher (sp) manteiga temperatura ambiente ( pode usar a ghee)
10 colheres (sp) leite desnatado ou outro de sua preferência
(OBS: primeiro coloque as 4 colheres de leite leve ao fogo misture e depois acrescente as outras 6 colheres )
PARA UMEDECER:
Suco de 1 laranja
DECORAR: com raspas de limão
PREPARO:
Bater no liquidificador os ovos, óleo de coco e a água, por aprox.. 3 minutos. Acrescente o açúcar o cacau, aveia e a farinha.
Por último adicione o fermento mexendo com uma espátula.
Unte uma forma 10x20cm com óleo de coco e cacau.
Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 35 minutos aprox.. Faça o teste do palito .
Enquanto assa o bolo prepare a cobertura.
Em uma panela coloque os ingredientes (apenas 4 colheres do leite), leve ao fogo baixo e mexa até derreter...acrescente então o restante do leite. Se ficar ainda grossa pode acrescentar mais...
OBS: mexa sempre para não queimar.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Então desenforme vire-o para baixo e regue com suco de laranja.
Deixe enxugar e cubra com a calda de chocolate.
Por fim decore com raspas de laranja.
CONSERVAR: fora da geladeira por 3 dias
CONGELAR: não
RENDE: 8 a 10 fatias.
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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