E esse bolo pra ninguém botar defeito, hein?
Farelo de Oreo ou negresco:
Compre 300g de biscoitos. Aqui comprei 3 pacotinhos de 100g cada. Um eu deixo pra decoração no final e os outros dois eu bati no mixer ou liquidificador
Ingredientes para massa do bolo (medida da minha xícara é de 200ml)
- 2 xic de farinha de trigo ou 280g
- 1 xic e meia de açúcar refinado ou 290g
- 2 ovos
- meia xic de óleo ou 100ml
- 2 colheres de cacau black (uso da marca DaBella). Caso você não tenha, use duas colheres do farelo do biscoito
- 2 colheres de chocolate em pó 50%
- 1 colher de fermento
- 200ml de água quente
- uma pitada de sal
Ingredientes creme de Oreo ou Negresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- a mesma medida de leite usando a caixinha de creme de leite
- 1 xic de farelo do biscoito que você bateu
calda para o bolo:
- 200ml de água filtrada
- 2 colheres de sopa de leite condensado
Chantilly para cobrir o bolo
- 400ml de chantilly gelado
1 xic do farelo do biscoito
Dripping para escorrer
o dripping é feito no olho. Coloque 100 g de chocolate picado ao leite e derreta no microondas de 20 em 20 segundos. Mexa e depois adicione 1 colher de sopa de creme de leite e misture. Vá adiconando até obter uma mistura que caia em gotas.
FORMAS USADAS:
usei 2 formas de 17cm de diametro para fazer uma camada de recheio apenas.
Para fazer duas camadas de recheio, asse a massa em 3 formas de 15 cm de diametro.
Lembre-se de untar sua forma com manteiga e farinha ou com desmoldante caseiro ou em spray.
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