BIFE A MILANESA EMPANADO SEM OVOS

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1kg de contra fifé 6 dentes de alho ½ col. (sobremesa de tempero preparado 100ml de leite 1 col. (chá) de sal Farinha de rosca 300ml de leite aromatizado com: 1 col. (café) de tomilho 1 col. (café) de orégano 1 col. (café) de tempero 1 col. (café) de salsa 3 col. (sopa) de farinha de trigo Óleo suficiente para fritar MEU CANAL NOVO COM RECEITAS EM 1 MINUTO. SE INSCREVA ?https://youtu.be/uONsOW8ynlQ Contato Profissional: culinariaemcasaoficial@gmail.com INSCREVA-SE https://goo.gl/edFapF Culinária em Casa Redes Sociais Facebook: https://goo.gl/6K8jnS Instagram: https://goo.gl/mVRv4v https://lucianamirihad.blogspot.com #CulináriaemCasa

BIFE À MILANESA EMPANADO SEM OVOS: UMA DELÍCIA SEM COMPLICAÇÕES

Se você está buscando uma alternativa saborosa ao bife à milanesa tradicional, esta receita de bife à milanesa empanado sem ovos é perfeita para você. Nesta versão, você poderá desfrutar de um bife dourado e crocante, mesmo que não consuma ovos. Prepare-se para saborear um prato clássico com uma abordagem inovadora e deliciosa.

Receita: Bife à Milanesa Empanado Sem Ovos

Ingredientes:

  • 4 bifes de sua carne preferida (por exemplo, alcatra, filé mignon)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa, soja ou aveia)
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de panko (opcional, para uma crocância extra)
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo:

  1. Preparando os Bifes: Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, garantindo que ambos os lados estejam bem cobertos. Reserve os bifes temperados enquanto prepara a mistura empanadora.

  2. Preparando a Mistura Empanadora: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite vegetal, a mostarda, o alho em pó, a páprica e a cebola em pó. Mexa bem até obter uma mistura homogênea. Essa será a mistura líquida para empanar os bifes.

  3. Empanando os Bifes: Mergulhe cada bife na mistura líquida preparada, certificando-se de que ambos os lados estejam bem cobertos. Deixe o excesso escorrer.

  4. Empanando com Farinha de Rosca: Em um prato, misture a farinha de rosca e o panko (se estiver usando) para criar a mistura de empanamento. Passe cada bife na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para garantir uma boa aderência.

  5. Fritando os Bifes: Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritura. Com cuidado, coloque os bifes empanados na frigideira e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.

  6. Escorrendo o Excesso de Óleo: Após a fritura, coloque os bifes em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas para um Resultado Perfeito:

  • Ao escolher a carne, opte por cortes mais finos, pois isso facilitará o cozimento uniforme.
  • Se preferir uma versão ainda mais crocante, você pode passar os bifes novamente na mistura líquida e depois na mistura de farinha de rosca e panko.

Conclusão:

O bife à milanesa empanado sem ovos é uma alternativa deliciosa e surpreendentemente simples para o clássico bife à milanesa. Ao usar uma mistura líquida à base de leite vegetal e uma combinação crocante de farinha de rosca e panko, você criará um prato que agrada ao paladar de todos, mesmo aqueles que não consomem ovos. Siga esta receita e desfrute de bifes dourados e crocantes que certamente serão um sucesso à mesa.