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Ingredientes:
Arco-íris
- 180 g de mirtilo;
- 180 g de framboesa;
- 180 g de morango;
- 180 g de manga;
- 180 g de kiwi;
- açúcar e suco de limão siciliano.
Maçã com amora
- 250 g de maçã;
- 100 g de amora;
- 1 colher de chá de mel;
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano.
Ameixa
- 300 g de ameixa;
- 1/2 fava de baunilha (raspada);
- 1 colher de chá de sementes de chia;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano.
Como fazer:
1) Bata as frutas desejadas com 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de suco de limão siciliano em um liquidificador. Para a variação de arco-íris, você precisará de mirtilos, framboesas, morangos, manga e kiwi. Espalhe o purê de cada uma ao longo de uma assadeira forrada com papel manteiga. Quando todos estiverem bem enfileirados na assadeira, deixe-as secar em um forno quase fechado por 3 horas a 70 ºC.
2) Retire o papel com a massa da assadeira e corte-a em tiras igualmente longas.
3) Enrole as tiras e, depois, de desenrolá-las, simplesmente retire as massas do papel.
4) Você pode repetir os passos com as outras variações. Coloque mel, sementes de chia ou a baunilha para dar um toque final.
Veja a receita bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/cubo-gelatina-frutas/
