Preparar guloseimas deliciosas em casa é uma experiência incrível, especialmente quando você pode recriar o sabor autêntico das iguarias de padaria no conforto da sua cozinha. Se você é fã de doces e quer experimentar uma receita clássica que faz sucesso nas padarias brasileiras, está no lugar certo. Vamos aprender como fazer cavaca, aquele doce macio e crocante por fora que derrete na boca por dentro. Com esta receita simples e prática, você poderá saborear a autêntica cavaca sem sair de casa. Vamos lá!
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
Adicione a margarina derretida à mistura seca e mexa bem até formar uma espécie de farofa.
Gradualmente, acrescente o leite morno à mistura, mexendo continuamente para evitar grumos. Continue mexendo até obter uma massa homogênea e pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até que fique macia e elástica.
Divida a massa em pequenas porções e modele-as em bolinhas ou discos, dependendo do tamanho desejado para suas cavacas.
2. Fritando as Cavacas:
Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir as cavacas durante a fritura. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para deixar as cavacas douradas e crocantes.
Quando o óleo estiver pronto, coloque as cavacas, uma de cada vez, na panela. Evite sobrecarregar a panela para garantir que as cavacas fritem de maneira uniforme.
Frite as cavacas até que estejam douradas e crocantes por fora, o que geralmente leva alguns minutos para cada lado.
Use uma escumadeira para retirar as cavacas do óleo e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
3. Finalizando e Servindo:
Depois de escorrer o excesso de óleo, polvilhe as cavacas com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estiverem quentes. Isso criará uma camada delicada e doce por cima das cavacas, realçando o sabor.
Deixe as cavacas esfriarem por alguns minutos antes de saboreá-las. Elas são melhores quando servidas frescas, mas ainda são deliciosas se guardadas em um recipiente hermético para consumo posterior.
Sirva suas cavacas caseiras com uma xícara de café ou chá para uma experiência completa e aconchegante.
Agora, você tem a receita perfeita para fazer cavaca de padaria em sua própria cozinha. Com essas deliciosas cavacas crocantes por fora e macias por dentro, você pode desfrutar do sabor autêntico das padarias sem sair de casa. Compartilhe essas maravilhas com amigos e familiares e surpreenda-os com suas habilidades culinárias. Bom proveito!
