Para os intolerantes... uma das maiores dificuldades é encontrar um equivalente do ovo para as receitas, mas isso é possível com a linhaça ou a chia. Esta receita é com linhaça, pois ela dá o ponto mais rápido e pode ser usada em farinha, não deixando os grãos inteiros na massa.
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♥ INGREDIENTES:
Um ovo é equivalente a 1 colher de sopa da farinha de linhaça deixada de molho em 3 colheres de sopa de água por 20 minutos. Então, para dois ovos, deixe 2 colheres de sopa de linhaça de molho em 5 colheres de água por 20 minutos.
Essa mistura vira uma espécie de gel, bem consistente pode substituir o ovo em algumas receitas.
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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♥ Produção e edição: Silvia Kotaka
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