MAMMA MIA! Seja com polenta ou macarrão com molho de tomate, almôndega é sempre uma ótima pedida! A gente preparou essa receita pra vocês! Deliciem assim como a gente :)
Ingredientes:
1/4 de xícara de água
2 colheres (sopa) de chia
3 xícaras de PTS hidratada ⇒ Se tiver dúvidas, veja aqui como hidratar https://youtu.be/ZJVl0ofMKYQ
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (café) de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1/2 colher (café) de curry
1 colher (café) de manjericão
1 colher (café) de orégano
Tempero sírio a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sal temperado
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) pão integral ralado
Mix de gergelim
Modo de preparo:
Em 1/4 de água adicione 2 colheres de chia - misture e reserve.
Coloque as 3 xícaras de PVT hidratada em uma tigela grande.
Adicione os temperos, a chia hidratada, 3 colheres (sopa) de pão integral triturado e mão na massa :)
Se quiser, coloque cebolinha fresca picada, tomilho fresco ou outra erva fresca que vc tiver em casa (salsinha, sálvia, manjericão...)
Aperte até formar uma massa, em que vc possa moldar as almôndegas.
Em outra vasilha, misture 3 colheres (sopa) de farinha de pão triturado e 1 colher (sopa) de mix de gergelim (gergelins preto e branco). Coloque papel manteiga numa assadeira ou unte uma forma
Molhe as mãos com água e enrole as almôndegas, passando pela mistura de farinha de pão com o gergelim
Repita o processo até acabar a massa e disponha na assadeira.
Leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar.
E está pronto! Almôndegas douradas!
Regue com nosso molho de tomate caseiro e faça um charme com um raminho de manjericão fresco!
E.... TÁ NA MESA ♡
Dicas:
Vc pode substituir o macarrão por polenta cremosa, purê de batata, de cenoura, de inhame, arroz integral, enfim, a almôndega é um super coringa na cozinha.
Vai MUITO bem acompanhando um risoto e até mesmo sozinha, com uma bela salada.
Os temperinhos também podem ser substituídos. Não é porque vc não tem algum deles em casa que deixará de fazer a receita, ok? Optamos por colocar vários temperos exatamente por isso.
Esperamos que gostem!
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