Aprenda como fazer um Cardápio Completo para almoço econômico para a família toda, com receitas de Medalhão de Carne Moída com Banco, Molho Barbecue Caseiro e um Arroz Cremoso delicioso! São receitas maravilhosas e baratas que tenho certeza que todo mundo vai adorar, além de ser perfeito também para levar na sua marmita do trabalho!
#AlmocoEconomico #MedalhaoDeCarneMoida #ArrozCremoso
#ParaCegoVer : Todas as informações mostradas em formato de imagem e a lista de ingredientes estão abaixo na descrição ou ainda você encontra tudo por escrito no blog: http://receitasdeminuto.com/medalhao-de-carne-moida-com-arroz-cremoso/
♥ INGREDIENTES ♥
+ ARROZ CREMOSO+
1 Colher (sopa) de Azeite
2 Colheres (sopa) de Manteiga
½ Cebola (picada)
1 Xícara (chá) de Arroz Cru
1 Tomate (picado s/ sementes)
1 Colher (sopa) de Caldo Legumes
1 Colher (chá) de Sal
1 Xícara (chá) de Palmito (picado)
¼ Xícara (chá) de Vinho Branco (opcional)
1 Caixinha de Creme de Leite
50g de Queijo Parmesão
Salsinha (a gosto)
2 xícaras (chá) água quente
½ Xícara (chá) de Ervilhas
+ IMPORTANTE +
IMPORTANTE: O Caldo de legumes não precisa ser usado se não quiser, pode tirar e no lugar da água usar caldo caseiro! Só usamos o caldo pronto aqui para ficar democrático e todo mundo ter como fazer em casa! Mas se quiser pode por vários temperinhos que gostar também no lugar e continuar usando água no cozimento.
ARROZ: Estou usando o arroz agulinha, mas pode fazer com outros tipos como o integral, mas nesse caso vai demorar um pouco mais para cozinhar e precisar de mais água também!
PALMITO: Como sempre acontece de comprarmos palmito e ele vir mais fibroso é importante cozinhar ele junto com o arroz para ficar macio.
CREME DE LEITE: Sim, você pode usar creme vegetal ou ainda trocar por requeijão tradicional ou sem lactose.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consuma no máximo em 4 dias e não recomendo o congelamento.
+ MOLHO BARBECUE +
1 Xícara (chá) de Catchup
½ Xícara (chá) de Água
¼ Xícara (chá) de Vinagre
Suco de ½ Limão
1 Colher (sopa) de Molho Inglês
½ Colher (sopa) de Amido de Milho
1 Colher (sopa) de Cebola em Flocos
¼ Colher (chá) de Mostarda em Grão (ou Mostarda Amarela Comum)
4 Colheres (sopa) de Açúcar Mascavo
¼ Colher (chá) de Pimenta Caiena
¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
½ Colher (chá) de Sal
+ MEDALHÃO DE CARNE MOÍDA+
1kg de Carne Moída
½ Cebola (picada)
2 Dentes de Alho (picado)
1 Colher (sopa) de Salsinha Desidratada
4 Colheres (sopa) do Molho Barbecue Caseiro
1 Ovo Batido
¼ Colher (chá) de Farinha de Aveia
+ IMPORTANTE +
MOSTARDA: Eu usei em grãos, mas pode usar a mostarda amarela que você usar para por no sanduíche que também funciona.
AÇÚCAR MASCAVO: Esse não recomendo substituir, pois ele não da só a doçura do molho, mas também tem o sabor de melado de cana que deixa mais gostoso, sem contar que ele é menos doce que os outros.
PIMENTA CAIENA: Pode usar a pimenta que gostar, mas tente usar uma que tenha mais picância como a pimenta calabresa por exemplo.
CARNE: Usei Patinho, mas qualquer carne funciona.
FARINHA DE AVEIA: Gosto dela por criar um liga quando hidratada e por fazer bem para nosso corpinho, mas pode usar farinha de rosca, pão umedecido, farinha de trigo ou qual quiser!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 4 dias se for congelar seja cru ou assado consumir em até 3 meses.
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/medalhao-de-carne-moida-com-arroz-cremoso/
Para mais receitas e dicas, visite: receitasdeminuto.com
--------------------------
Curta nossa página: /ReceitasDeMinuto
Compre meu Livro: receitasdeminuto.com/livro
Me siga nas redes sociais: @receitasdeminuto e @gisouzareal e @capitaodallas
Música de fundo:
"Sunshine" por The Mini Vandals
Disponível em youtube.com/audiolibrary/music
Efeitos Sonoros por freesfx.co.uk
