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GENTE UMA COSTELA DE BOI ASSADA NO FORNO DESMANCHANDO TEM QUE FICAR ASSANDO NO FORNO NO MINIMO 3 HORAS COM PAPEL ALUMINIO E DEPOIS TIRA O PAPEL E DEIXA DORAR. A MINHA TAVA MACIA SABOROSA MAS NÃO DESMANCHANDO FICOU 2 HORAS.
INGREDIENTES.
CARNE.
2 kg de costela de boi
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de chá de alecrim
4 dentes de alho
7 batatas média
Azeite ou óleo a (gosto) .
FAROFA.
300g de bacon
2 bananas da terra
1/2 cebola
Pimenta do reino com cominho a (gosto)
2 xícara de farinha de milho amarela
Cheiro verde a (gosto)
Sal a (gosto).
VINAGRETE.
2 tomates
1 cebola
1/2 pimentão
1/2 xícara de azeitona
Azeite a (gosto)
Vinagre a (gosto)
Sal a (gosto)
Cheiro verde a (gosto).
ARROZ.
1 colher de (café) de banha ou óleo a (gosto)
2 dentes de alho
1 xícara e 1/2 de arroz lavados
2 xícara de água quente, minha xícara 240ml
Sal a (gosto).
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