ALMOÇO DE DOMINGO COM BATATA CHIPS CASEIRA CROCANTE E SEQUINHA

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Almoço de Domingo com Batata Chips Caseira Crocante e Sequinha

O almoço de domingo é um momento especial para reunir a família em torno de uma refeição deliciosa e reconfortante. Nesta ocasião, vamos adicionar um toque extra de sabor e textura com uma acompanhamento irresistível: Batata Chips caseira, crocante e sequinha. Esta receita fácil de fazer vai elevar o seu almoço a um novo nível de sabor e prazer. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

  • 4 batatas médias (aproximadamente 800g)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Páprica (opcional, para um toque extra de sabor)
  • Alecrim fresco (opcional, para aromatizar)

Modo de Preparo:

  1. Preparando as Batatas:

    • Lave bem as batatas e, se preferir, deixe a casca para um toque rústico. Caso contrário, descasque as batatas.

  2. Cortando as Batatas:

    • Com o auxílio de uma faca afiada ou de um mandolin, corte as batatas em fatias finas e uniformes. Isso garantirá que as batatas fiquem crocantes por igual.

  3. Lavando as Batatas (opcional):

    • Se desejar uma batata chips menos amilácea (menos amido), mergulhe as fatias em água fria por 30 minutos. Em seguida, seque bem com um pano de prato ou papel toalha.

  4. Secando Bem as Batatas:

    • É crucial que as batatas estejam bem secas para garantir a crocância. Use um pano de prato ou papel toalha para retirar o excesso de umidade.

  5. Tempere as Batatas:

    • Em uma tigela grande, misture as fatias de batata com o azeite de oliva, sal, pimenta do reino e a páprica (se estiver utilizando).

  6. Dispondo as Batatas na Assadeira:

    • Forre uma ou duas assadeiras com papel manteiga e distribua as fatias de batata de forma que não fiquem sobrepostas.

  7. Assando as Batatas:

    • Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.

  8. Aromatizando (opcional):

    • Se desejar, adicione folhas de alecrim fresco por cima das batatas nos últimos minutos de assamento para um aroma extra.

  9. Finalizando e Servindo:

    • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. As batatas chips estarão mais crocantes à medida que esfriarem.

Dicas Adicionais:

  • Variações de Tempero: Além da páprica, você pode experimentar temperos como alho em pó, cebola em pó ou ervas desidratadas para um toque de sabor diferente.

  • Armazenamento: Caso haja sobras (o que é raro!), armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.

  • Acompanhamento Perfeito: As batatas chips são um acompanhamento versátil que combina bem com diversos pratos, desde hambúrgueres até saladas.

Essa Batata Chips caseira crocante e sequinha vai adicionar um toque especial ao seu almoço de domingo. Com sua textura perfeita e sabor irresistível, será um sucesso garantido entre os seus convidados. Aproveite cada mordida e compartilhe esse momento delicioso com seus entes queridos. Bom apetite!