“MAIONESE” DE INHAME, leve e saudável, essa é uma versão vegana, sem glúten e muito saborosa, não aparece o gosto do inhame...veja como é simples de fazer..
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INGREDIENTES:
1 xícara de inhame cozido
2 colheres (sp) de suco de limão
3 colheres (sp) de água filtrada
4 colheres (sp) de azeite extra virgem
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde e orégano a gosto
Ótimo para comer bom biscoitos ou torradas.
Você pode guardar em pote fechado na geladeira por até uma semana.
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
#maionesevegana # maionesedeinhame
A maionese de inhame é uma alternativa deliciosa e saudável à maionese tradicional, perfeita para quem busca uma opção vegana e livre de ingredientes de origem animal. Além disso, o inhame adiciona uma textura cremosa e um sabor suave à maionese, tornando-a uma escolha versátil para acompanhar sanduíches, saladas e petiscos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma maionese de inhame simples e saborosa, inspirada na dica #20 da Luiza Zaidan. Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 inhame médio cozido e descascado
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de água (apenas se necessário)
Utensílios:
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Espátula
- Pote de vidro com tampa
Modo de Preparo:
1. Preparo do inhame: Descasque o inhame e corte-o em pedaços pequenos. Cozinhe em água fervente até que fique macio. Escorra e deixe esfriar.
2. Preparo da maionese: No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o inhame cozido, o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Processamento dos ingredientes: Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se a maionese estiver muito espessa, adicione um pouco de água aos poucos, até atingir a consistência desejada.
4. Ajuste de temperos: Prove a maionese e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
5. Armazenamento: Transfira a maionese de inhame para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. A maionese pode ser armazenada na geladeira por até uma semana.
Dicas:
- Você pode adicionar outros temperos e ervas à maionese, como cebolinha, salsinha, páprica defumada ou cúrcuma, para dar mais sabor.
- Para uma versão mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena ou molho de pimenta à maionese.
- Esta maionese de inhame é uma excelente opção para substituir a maionese tradicional em sanduíches, saladas e wraps.
Com essa receita simples e saudável, você poderá desfrutar de uma maionese vegana e cheia de sabor. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
