Bolo de Mandioca ou Aipim se você preferir, também conhecido como Mané Pelado essa receita é muito rápida e fácil!
Ingredientes:
2 xícaras de chá mandioca crua e ralada
4 unidades ovos
2 xícaras de chá açúcar
2 colheres de sopa manteiga
200 ml leite de coco
1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, coloque a mandioca já ralada, o queijo minas ralado, o coco ralado, os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite de coco. Misture bem!! Por último coloque o fermento e misture delicadamente!
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar, leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por em média 40 minutos ou até que você espete o centro do bolo com uma faca e ela saia limpa, significando que já assou por inteiro. O tempo pode mudar de forno para forno, portanto fique de olho!!
E está pronto!!!! Agora é só provar essa maravilha!!!
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