VINAGRETE - Uma opção para quem não gosta de Cebola - TvChurrasco

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O Vinagrete é um acompanhamento indispensável para aquele CHURRASCO delicioso. Atendendo a pedidos de nossos amigos, estamos apresentando um VINAGRETE SEM CEBOLA, uma variação de vinagrete para as pessoas que não gostam de cebola. Este vinagrete sem cebola, é uma variação do vinagrete de repolho, muito consumido nas feiras livres. Conhecido também como vinagrete de pasteleiro.

Neste vídeo o Mestre Churrasqueiro Valtão Oliveira, vai explicar quais as proporções dos ingredientes e como temperar para que ele continue com o sabor igual ao tradicional.

O vinagrete também é conhecido como molho à campanha noutras regiões do Brasil e pico de gallo nos países hispânicos (normalmente com algumas variações de ingredientes).

VINAGRETE SEM CEBOLA

Ingredientes:
2 Tomates Picados
1 Xícara (de chá) de Repolho Picado
½ Limão Siciliano
50 ml de Azeite
50 ml de Vinagre de Arroz
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Cheiro Verde a gosto
Água - Se for necessário

Modo de Preparo:
Coloque em um recipiente o azeite, o vinagre, o limão siciliano e o sal. Misture até ficar homogêneo e adiciona a pimenta do reino.
Acrescente os tomates (picados) e o repolho. Misture.
Experimente o vinagrete. Caso ele esteja muito ácido, acrescente um pouco de água para ajudar a suavizar o vinagrete.
Finalize com o cheiro verde picado.
O ideal é deixar na geladeira em média 2 horas antes de servir.
Prato pronto é só servir e bom apetite.

Assista Também:
O Melhor Vinagrete para Churrasco – Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=D1WYJTeQbMo

Como Fazer Vinagrete para 50 Pessoas – TvChurrasco
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Como Fazer Super Vinagrete Fácil - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=B2kCtFkoQTA

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