INGREDIENTES
790g de leite condensado
3 colheres de sopa de cacau em pó
50g de manteiga
200g de creme de leite
½ kg de uva sem semente cortadas ao meio
3 claras
1 xícara de açúcar
175g de creme de leite fresco
INSTRUÇÕES
Em uma panela misturar o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga, levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
Misturar o creme de leite e mexer por mais 2 minutos. Desligar o fogo e reservar.
Com a ajuda da batedeira, bater as claras em neves até obter picos firmes, então juntar o açúcar aos poucos até o merengue estar liso. Adicionar o creme de leite e reservar.
Dispor as uvas em um refratário, cobrir com o creme de chocolate e finalizar com a camada de merengue.
Refrigerar por 1 hora.