O chef Erick Jacquin adora sopas e decide provar que é uma delícia, preparando uma sopa de legumes que sua mãe e avó faziam nos dias frios da França. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: https:///www.youtube.com/channel/UCcHuI3TBzZfcYuLRxQwjY6w?sub_confirmation=1
INGREDIENTES:
- 200gr Nabo
- 200gr cenoura
- 250gr de alho poró
- 250gr de cebola
- 50gr de abobrinha
- 35gr de salsa
- 50gr de alface romana
- 50gr de manteiga
- Sal
- Pimenta branca
MODO DE PREPARO:
- Descasque e corte todos os legumes
- Coloque na panela de pressão, com água suficiente para cobrir
- Cozinhe por 20 minutos até ficarem macios
- Com um mixer ou em um liquidificador, bata os legumes e o caldo adicionando o creme de leite aos poucos
- Finalize com mais sal se preciso
- Sirva com mais creme de leite
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