Sopa de Castanha - Chef Ana Lemgruber (2020)

Sopa de Castanha
Fica até difícil descrever o incrível sabor e o delicioso aroma desta sopa que me surpreendeu em todos os sentidos!

- Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.

* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
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- Cozinha Portuguesa Moderna - por Graça Vicente (Autor)
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 4 porções
- Azeite – 3 col.sopa
- Cebola picada – 1/2 xícara
- Alho picado – 6 dentes
- Sal marinho – 1 pitada
- Castanhas cozidas – 500 gr (peso das castanhas cruas, antes de cozinhar e descascar)
- Caldo de frango – 1,5 litros
- Maizena – 2 col.sopa
- Água fria – 120 ml (1/2 xícara)
- Creme de leite (natas) – 100 gr
- Sal marinho – a gosto

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Creme de Cogumelos - https://youtu.be/RlKaqCkqDc4
Caldo de Frango - https://youtu.be/rVkIQ8uxjIc
Caldo de Legumes - https://youtu.be/fBaY7dNH9eo
Caldo de Carne - https://youtu.be/psLY7VyrIJI
Castanha Portuguesa - https://youtu.be/RNrrKfwD2X8
Castanha Portuguesa Assada - https://youtu.be/IO-W26TykrU

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- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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