Shakshuka Verde - Receitas Zaffari

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Gorduras boas, proteínas e muitos nutrientes essenciais para a saúde. Com avocado e espinafre, a Shakshuka Verde do Receitas Zaffari é uma versão ao mesmo tempo saudável e indulgente para o clássico prato israelense com ovos.

Ingredientes:
2 maços de espinafre
1 cebola roxa média picada
2 dentes de alho picados
6 ovos
30 g de azeite de oliva
1 limão
½ molho de cebolete, cortada finamente
50 g de cream cheese
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 avocados cortados em fatias
pão artesanal para acompanhar

Modo de preparo:
Em uma panela que vá ao forno, refogue a cebola e o alho.
Acrescente o espinafre, tempere com sal e pimenta e deixe murchar bem.
Quando estiver bem amolecido, faça pequenas cavidades na panela para colocar
os ovos.
Tempere cada ovo com sal e pimenta.
Acrescente o cream cheese em pequenas colheradas entre os ovos.
Feche a panela e deixe os ovos cozinharem no vapor.
Sirva com as fatias de avocado, a cebolete e azeite de oliva extra.

Confira mais vídeos da série Receitas Zaffari aqui: http://migre.me/dJy9N

Aprenda a preparar essa e outras receitas também em nosso site: http://www2.zaffari.com.br/receitas/

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