SALADA LÓTUS - [Periscope - luizazaidan] | LUIZA ZAIDAN

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Uma salada de lótus light feita com macarrão de arroz pra começar com o pé direito a semana.
Essa aula foi dada ao vivo pelo Periscope da Lú (luzaidan) e acontece no instagram @luzaidan todas as segundas-feiras a partir das 20:30 hrs. Confira!!

INGREDIENTES:
1 pacote de macarrão de arroz
1/2 repolho roxo picado bem fininho
2 peitos de frango cortado em tiras (marinar por 1 hora no 1 col. de sopa de açúcar mascavo e 2 col. de sopa de shoyo)
1/2 de maço de agriões
Suco de 1 limão
2 col. de sopa de azeite extra virgem
2 col. de café de gengibre picado
1 col. de café de pimenta dedo de moça picada
2 col de sopa de gergelim branco
2 col. de sopa de gergelim preto
3 col. de sopa de castanha de caju picada

MODO DE PREPARO:
1. Cozinhar o macarrão em água fervendo por apenas 2 minutos, ou o tempo indicado na embalagem. Lavar com água fria.
2. Enquanto esfria o macarrão, refogue o frango em uma frigideira com azeite.
3. Misturar todos os ingredientes num bowl, com as mãos, e temperar com sal a gosto. Só misturar o frango quando ele estiver frio, para que o macarrão não murche.

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Luiza Zaidan

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