Salada de Bacalhau - Chef Ana Lemgruber (2019)

Salada de Bacalhau
Uma salada repleta de ingredientes nobres cujos sabores interagem em deliciosa harmonia!

- Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.

* Novos videos de segunda a sexta às 18:00h.

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Saladeira Centro De Mesa, 34cm De Vidro Sodo-Calcio Doge Caldier
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* LIVRO RECOMENDADO:
- As Minhas Receitas De Bacalhau / Vítor Sobral
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 8 porções
- Azeite – 3 col.sopa
- Batatas cozidas cortadas em cubos – 500 gr
- Bacalhau demolhado e desfiado – 250 gr
- Ervilhas – 2 xícaras
- Palmito em conserva cortado em rodelas – 2 xícaras
- Cebola roxa picada – 1 unid
- Alcaparras picadas – 3 col.sopa
- Azeite – 4 col.sopa
- sal marinho temperado – a gosto
- Cebolinha picada – ½ xícara
Para decorar:
- Ovos de codorna cortados ao meio – 6 unid

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Salada de Bacalhau – https://www.youtube.com/watch?v=V6iyJy985Ew
Bolinho de Bacalhau – https://www.youtube.com/watch?v=yaw65Pie174
Arroz de Bacalhau – https://www.youtube.com/watch?v=d6V1sfKbPes
Pudim de Bacalhau – https://www.youtube.com/watch?v=fgPwEo0Te7s
Sal Temperado – https://www.youtube.com/watch?v=o1VrATGh4i4

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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