Receita de Lamen Gelado - Lamen de Verão - Hiyashi Chuka (SOMEN)
O Lamen Gelado Hiyashi Chuka (冷やし中華) é um prato típico do Verão no Japão com Macarrão tipo Ramen.
É Geralmente Servido Frio, o Macarrão é Cozido e Mantido Gelado Comumente com Pedras de Gelo e Servido com o Caldo Gelado Também. Muito refrescante!
É consumido acompanhado de ovo cortado bem fino, pepino, tomate e presunto ou bacon.
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Ingredientes:
1 (Colher Sopa) de Açúcar Cristal ou Demerara
2 (Colheres Sopa) de Shoyu
3 (Colheres Sopa) de Vinagre (de preferência vinagre de arroz)
1 (Colher Sopa)de Água
1/2 (Colher Sopa) de óleo de Gergelim
100g de Macarrão Espaguete ou do tipo Lamen (Miojo)
1 Tomate
1/2 Pepino Japonês
2 Ovos
Pitada de Sal
3 Fatias de Presunto ou de Bacon
Gengibre em Conserva a gosto
Karashi a gosto (Mostarda Japonesa) Aqui: https://is.gd/MostardaJaponesa
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? Música:
Título: Mizuki - Bad Snacks
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Receita de Lamen Gelado - Lamen de Verão - Hiyashi Chuka (SOMEN)