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Receita: Arroz Carreteiro
Ingredientes: 3 Medidas de Arroz 6 Medidas de Água 1 Seleta de Legumes Cheiro Verde a gosto Carnes Mistas (Bovina, Suína ou Frango) a gosto 1 Colher (de sopa) de Tempero Pronto (Alho e Sal) Azeite a gosto
Modo de Preparo: Em uma panela de ferro, coloque um fio de azeite, o alho poró e o tempero pronto. Leve à churrasqueira, para refogar. Depois de refogado, retire da churrasqueira, adicione o arroz e a água. Volte a panela à churrasqueira. Enquanto isso, coloque os pedaços de carne mista em uma frigideira (com um fio de azeite) e leve-a à churrasqueira para aquecer. Assim que o arroz estiver pronto, retire da churrasqueira. Adicione a seleta, o cheiro verde e as carnes. Misture bem. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
Obs.: esta receita pode ser preparada no fogão convencional.
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