Receita de Antepasto de Berinjela - Tv Churrasco

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Receita: Antepasto de Berinjela

Ingredientes:

1 Berinjela
1 Pimentão amarelo
1 Pimentão vermelho
1 Cebola fatiada
1 Tomate
Azeitonas verdes fatiadas
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto
Vinagre a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Fatie a berinjela, os pimentões e também o tomate. Transfira os ingredientes fatiados para um refratário, adicione também a cebola, as azeitonas, o orégano, o cheiro verde, o azeite e o sal. Misture bem.

Acomode toda mistura em uma forma de alumínio, a envolva com papel alumínio e leve para a churrasqueira em fogo brando.

Quando estiver cozido, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Uma boa sugestão é servir com fatias de pães.

Prato pronto é só servir e bom apetite.

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