Queca - Chef Ana Lemgruber (2020)

Queca
O nome vem de “Christmas Cake”, mas é na verdade um delicioso pão, muito aromático e versátil!

- Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.

* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Batedeira Stand Mixer Artisan Empire Red 127 V 35,8cm - KitchenAid
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* LIVRO RECOMENDADO:
- Pão / Sandra Canella-Rawls
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 unid (570 gr)
- Farinha de trigo – 2 xícaras + 1,5 col.sopa (250 gr)
- Açúcar – 3/4 de xícara (135 gr)
- Leite morno – 1/2 xícara (125 ml)
- Manteiga s/ sal – 1 col.sopa (12 gr)
- Fermento biológico liofilizado – ½ pacotinho (2,5 gr)
- Passas – 1/8 de xícara (40 gr)
- Nozes – 1/8 de xícara (30gr)
- Conhaque – 1 col.sopa 15 ml)
- Sal marinho – ½ col.chá (2,5 gr)
Obs: Se quiser um pão mais recheado basta aumentar a quantidade de passas e nozes.

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Pão Integral Caseiro - https://youtu.be/jr2R_XGxIEQ
Muffin Recheado com Frutas - https://youtu.be/dhtroT9nhok
Rabanada - https://youtu.be/Lr4q0zQbdC4
Torta de Nozes - https://youtu.be/90azTJ8_DY4

- Confira outros vídeos relacionados na playlist “Pães e Biscoitos”, “Bolos e Tortas” e “Muffins”.

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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