PUDIM DE LARANJA com Haila Santuá | #MASTERCHEFBREMCASA

Precisando de uma ideia de SOBREMESA para fazer em casa? Neste vídeo, Haila ensina uma receita deliciosa e fácil de preparar: pudim de laranja com caramelo de especiarias. Anota todas as dicas e depois vem contar pra gente como ficou!

Ingredientes:
395g de leite condensado
450 ml de leite integral
1 colher de sopa de baunilha
2 ovos inteiros
4 gemas
1 laranja grande
1 colher de sopa de casca de laranja desidratada

Modo de preparo:
- Coloque o leite em uma panela e deixe ferver. Assim que ferver, coloque as raspas de uma laranja no leite e a colher de sopa de casca desidratada. Tampe e deixe tampado até esfriar.

- Em uma tigela, misture os ovos inteiros e as gemas com um fouet até ficar espumoso. Coe os ovos e acrescente o leite condensado, o leite e a baunilha. Misture e passe novamente na peneira.

- Coloque o pudim na forma, tampe com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por 50 min a 180 graus.


Calda:

Ingredientes:
200g de açúcar
150 ml de água
1 colher de sobremesa de especiarias de sua preferência

Modo de preparo:
Leve o açúcar e as especiarias ao fogo médio. Quando derreter, acrescente a água e espere derreter novamente.
Coloque a calda nas forminhas e reserve.

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